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目前，國內發酵行業培養基原料大多數采用酵母浸膏提供營養成分，發酵周期長，菌種吸收不充分。金槍魚膏是一種新型的微生物培養基原料，獲取金槍魚蛋白，含有多種氨基酸，多肽小分子，維生素、微量元素、提高收率，縮短發酵時間，代替酵母浸膏原料。微生物培養基類型①按培養基物理狀態可分為半固體培養基、固體培養基、液體培養基。
　　②按培養基原料不同可分為半合成培養基，合成培養基、天然培養基。
　　③按培養基用途不同可分為加富培養基、鑒別培養基、基礎培養基、選擇性培養基。
　　④按微生物種類不同可分為酵母菌培養基、霉菌培養基、放線菌培養基、細菌培養基。培養微生物培養基具備條件①培養基環境要滿足一般生化反應的基本條件；②培養基PH值適宜；③必須含有水，氧氣，碳源，有機氮源，無機分子等合成細胞的原料。微生物培養基應遵循目的明確，PH值適宜，營養協調三大配制原則。培養基原料根據培養的培養物和用途不同，選擇的養料和配制的濃度是不同。金槍魚膏作為微生物培養基原料，營養物質豐富，營養成分降解完全，滿足微生物生長代謝需求，并提高微生物生長代謝水平，性價比極高。配合使用發酵用消泡劑，消除發酵過程中產生的泡沫，提高工作效率，效果更好。新型微生物培養基原料金槍魚膏廣泛應用于頭孢，賴氨酸，抗生素，谷氨酸，維生素，VC，各種疫苗等發酵行業的微生物培養基養料，作生化試劑，穩定劑，促進劑，對枯草桿菌、葡萄球菌、乳酸鏈球菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、假單胞桿菌、酵母的培養有極高的促生長效應。